O bolo de fubá com goiabada é uma das iguarias mais amadas e tradicionais da culinária brasileira. Com sua textura macia e o sabor irresistível da goiabada, essa receita conquista o paladar de todos que a experimentam. Neste artigo, compartilhamos a receita clássica deste bolo, que serve até 10 porções, e é perfeita para acompanhar um café ou chá.
Ingredientes (10 porções)
- 1 ovo
- 1 copo (americano) de leite
- 1 copo (americano) de fubá
- 1 copo (americano) de açúcar
- 1/2 copo (americano) de óleo
- 1 copo (americano) de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- Goiabada em pedaços
- Erva-doce a gosto
Preparando o bolo de fubá com goiabada
Passo 1: Preparando a massa
Comece separando os ingredientes necessários para o preparo do bolo de fubá com goiabada. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, adicione o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Esse passo é fundamental para garantir que o bolo fique leve e macio.
Passo 2: Adicionando a farinha e o fermento
Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Com o auxílio de uma espátula ou colher, misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados à massa. Tenha cuidado para não misturar em excesso, pois isso pode deixar o bolo pesado.
Passo 3: Montando o bolo
Para dar um toque especial ao bolo de fubá com goiabada, adicionaremos a goiabada em pedaços e a erva-doce. A quantidade de goiabada pode variar conforme o seu gosto pessoal. Você pode escolher colocar uma camada mais fina ou mais grossa, de acordo com suas preferências.
Em uma forma untada com manteiga e farinha, despeje uma camada da massa preparada. Distribua pedaços de goiabada sobre a massa, espalhando-os uniformemente. Se desejar, acrescente uma pitada de erva-doce para realçar o sabor.
Repita o processo, adicionando mais camadas de massa intercaladas com goiabada, até preencher toda a forma. Essa etapa é essencial para que o bolo fique recheado com a deliciosa goiabada.
Passo 4: Assando o bolo
Com o bolo montado na forma, leve ao forno preaquecido a 180°C. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos ou até que ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo e seco, sem vestígios de massa crua.
Passo 5: Finalização
Após retirar o bolo de fubá com goiabada do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. O aroma maravilhoso do bolo de fubá com goiabada invadirá sua cozinha, despertando aquela vontade para degustar essa delícia brasileira.
Sirva fatias generosas do bolo de fubá com goiabada acompanhadas de uma bebida quente, como café ou chá. Essa deliciosa receita é perfeita para momentos especiais em família, lanches da tarde ou para presentear alguém com um saboroso pedaço de tradição brasileira.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar esse bolo de fubá com goiabada, é hora de colocar as mãos na massa e se deliciar com essa maravilhosa receita brasileira. Bom apetite!
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