Os bolinhos de chuva são um clássico da culinária brasileira, remetendo à infância e sabor nostálgico. Com sua textura leve por dentro e exterior levemente crocante, são uma opção perfeita para um lanche ou sobremesa. Neste artigo, apresentamos uma receita simples e irresistível para criar esses bolinhos em sua própria cozinha.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de canela
Modo de Preparo dos Bolinhos de Chuva
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o leite, garantindo uma mistura homogênea.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. O objetivo é criar uma massa suave e uniforme.
- Com cuidado, acrescente o fermento em pó à massa, incorporando-o de maneira suave para garantir que a textura dos bolinhos permaneça delicada.
- Verifique a consistência da massa, pois ela deve ser espessa o suficiente para ser moldada, mas não excessivamente líquida.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, preparando-o para a fritura dos bolinhos.
- Com o auxílio de duas colheres, molde pequenas porções da massa e delicadamente coloque-as no óleo aquecido para fritar. Lembre-se de não sobrecarregar a panela para garantir uma fritura uniforme.
- Frite os bolinhos até que atinjam uma coloração dourada atraente. Uma vez prontos, retire-os do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Para adicionar um toque irresistível, misture açúcar e canela em uma tigela separada. Passe os bolinhos nessa mistura, garantindo que eles estejam bem revestidos.
- Com os bolinhos de chuva agora cobertos pela combinação açúcar-canela, eles estão prontos para serem servidos.
Preparar bolinhos de chuva é uma oportunidade de criar um petisco tradicional com um toque pessoal. Com ingredientes básicos encontrados em qualquer despensa, você pode transformar esses ingredientes simples em uma iguaria que evoca memórias afetivas e alegria. Siga os passos acima para desfrutar de momentos deliciosos na sua cozinha, seja para um café da tarde especial ou um agrado doce após uma refeição. Com sua textura convidativa e sabor cativante, os bolinhos de chuva são um verdadeiro tesouro culinário que sempre vale a pena saborear.
