Quem não adora almôndegas suculentas cobertas com um molho de tomate irresistível? Essa receita clássica é fácil de preparar e certamente agradará a todos. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode criar um prato delicioso que é perfeito para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos te guiar através do processo de preparação da receita de almôndegas em molho de tomate, utilizando ingredientes simples e uma abordagem passo a passo.
Ingredientes Para as Almôndegas:
- 500 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30 ml)
- 1 xícara de cebola bem picada (60 g)
- 1 ovo
- 150 g de farinha de rosca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes Para o Molho de Tomate:
- 395 g de molho de tomate
Passo a Passo da Receita de Almôndegas:
- Comece misturando a carne moída com o ovo, a cebola picada, uma pitada de sal e um pouco de azeite de oliva. Se quiser, acrescente pimenta-do-reino para dar um toque de sabor extra.
- Acrescente a farinha de rosca à mistura de carne. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados e a mistura esteja homogênea. A farinha de rosca ajudará a dar consistência às almôndegas, permitindo que sejam moldadas facilmente.
- Agora é hora de dar forma às almôndegas. Com as mãos, faça pequenas bolinhas do tamanho desejado.
- Em uma panela, adicione um pouco de azeite e aqueça em fogo alto. Coloque as almôndegas na panela quente e frite-as até que fiquem douradas por fora, selando os sucos e sabores dentro delas.
- Enquanto as almôndegas estão dourando, você pode esquentar o molho de tomate em outra panela em fogo baixo. Isso permitirá que o molho desenvolva um sabor delicioso enquanto você termina de cozinhá-las.
- Uma vez que as almôndegas estejam douradas, retire-as da panela e reserve. Elimine o excesso de azeite da panela e despeje o molho de tomate aquecido. Com cuidado, coloque as almôndegas na panela com o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Isso permitirá que as almôndegas absorvam os sabores do molho.
- Em cerca de 15 minutos de cozimento, suas almôndegas devem estar completamente cozidas e prontas para serem servidas. O molho de tomate terá envolvido as almôndegas, criando uma combinação perfeita de sabores.
Dica:
Uma dica legal é preparar as almôndegas no forno. Se você quiser, forre papel manteiga em uma assadeira e coloque as almôndegas nela, deixando um pouco de espaço entre elas. Depois, é só levar ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 12 minutos. Enquanto isso, aqueça o molho de tomate em uma panela. Quando as almôndegas estiverem prontas no forno, é só juntá-las ao molho de tomate quentinho. E pronto, é só servir logo em seguida!
