Quem não adora um bom cookie? Esses pedaços crocantes e cheios de sabor são um lanche perfeito para qualquer hora do dia. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples para fazer cookies caseiros que vão deixar todos com água na boca.
Ingredientes para os Cookies Caseiros
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente (equivalente a 5 colheres de sopa)
- 85 g de açúcar mascavo (cerca de 1/2 xícara)
- 60 g de açúcar (aproximadamente 1/3 xícara)
- 180 g de gotas de chocolate
- 1 ovo
- 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)
- 5 g de fermento químico (1 colher de chá)
- 180 g de farinha de trigo (1 xícara e meia)
- Uma pitada de sal
Passo a Passo da Preparação:
- Comece colocando a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar na batedeira.
- Bata os ingredientes até que a mistura fique fofa e com uma coloração esbranquiçada.
- Acrescente a essência de baunilha e o ovo na mistura.
- Bata por aproximadamente 30 segundos, apenas para incorporar os ingredientes.
- Agora é hora de adicionar a farinha de trigo, o fermento químico e uma pitada de sal. Misture bem.
- Por último, adicione as gostas de chocolate à massa. Reserve algumas gotas para a decoração.
- Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Usando duas colheres de chá, faça bolinhas irregulares de massa e coloque-as na assadeira.
- Decore cada bolinha com algumas gotas de chocolate reservadas.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Asse os cookies no forno preaquecido por cerca de 16 minutos.
- Retire a assadeira do forno e deixe os cookies esfriarem. Você pode colocá-los em uma grade para evitar que quebrem e para que fiquem crocantes.
Dicas Úteis:
- Depois de completamente frios, guarde os cookies em um recipiente bem fechado. Isso garantirá que eles continuem crocantes por até 3 dias.
- A validade total dos cookies é de 10 dias, mas a partir do terceiro dia eles podem perder um pouco da crocância.
Agora você tem uma receita simples para criar cookies caseiros incrivelmente saborosos. Não há nada como morder um cookie recém-assado e sentir o sabor delicioso e a textura crocante. Divirta-se na cozinha e desfrute dessas delícias caseiras!
