O Kibe é um prato tradicional e saboroso que tem conquistado paladares ao redor do mundo. Feito a partir de ingredientes simples, ele combina trigo, carne moída e temperos para criar uma iguaria irresistível. Siga os passos abaixo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes para o Kibe:
- 500 g de trigo para kibe
- 750 ml de água fervendo
- Hortelã, pimenta-de-cheiro e sal a gosto
- 500 g de carne moída (prefira o patinho)
- 2 cebolas raladas ou bem picadinhas
Passo a Passo:
- Espalhe o trigo em uma forma de bolo, garantindo uma distribuição uniforme.
- Despeje a água fervendo sobre o trigo e cubra com um pano de prato. Deixe descansar por 40 minutos. Importante: a quantidade de água é precisa e não é necessário escorrer depois.
- Em uma tigela, coloque a carne moída e adicione os temperos (hortelã, pimenta-de-cheiro e sal) de acordo com o seu gosto. Não tenha medo de experimentar e ajustar as quantidades conforme suas preferências!
- Com o trigo já hidratado e a carne temperada, é hora de juntar tudo. Misture bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados. Esta é a base do nosso saboroso Kibe!
- Com a massa pronta, modele o kibe no formato desejado. Tradicionalmente, ele é alongado, mas sinta-se à vontade para experimentar diferentes formas.
- Você pode fritar os kibes em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Ou se preferir uma opção mais leve, asse no forno pré-aquecido até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
- Se quiser surpreender ainda mais, experimente rechear os kibes com catupiry antes de fritar ou assar. O resultado é simplesmente divino!
E voilà! Você agora possui a receita para preparar um delicioso Kibe em sua própria cozinha. Sirva quente e desfrute do sabor incrível que esse prato tem a oferecer. Compartilhe com amigos e familiares para espalhar essa deliciosa experiência!
